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 Tiramisu aux pommes

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stef
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MessageSujet: Tiramisu aux pommes   Mer 27 Déc - 17:53

Vous aimez les pommes ? Voici un dessert qui changera de la traditionelle tarte aux pommes le :Tiramisu aux pommes.(servie aux verres)

Préparation:25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes):

-6 jolis verres hauts
-1 bombe de chantilly

Pour la compote:

-1 kg de pommes
-30g de beurre
- le jus et le zeste d'un citron
-1/2 cuil à café de vanille en poudre ou de cannelle
-3 cuilà soupe d'eau

Pour le crumble:

-4 biscuits spéculoos
-3 cuil à soupe de poudre d'amandes
-3 cuil à soupe de noisettes
-3 cuil à soupe de sucre en poudre
-50g de beurre demi sel

Préparation:

Faire la compote, épluchez ,épépinnez et coupez en tranches les pommes.Dans une sauteuse,mettez les tranches de pomme, le beurre,le zeste et le jus de citron, la vanille et l'eau.Couvrez et laissez mijoter 15 min.Laissez refroidir et mettez au frais.

Pendant que vous faites la compote vous pouvez faire le crumble, dans une poele à feux doux, faites fondre le beurre.Ajoutez les poudres d'amandes et de noisettes, le sucre et les spéculoos émiettés.Remuez sans cesse sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange brunisse.

Répartissez la préparation en alternant deux fois dans chaques verre la compote de pommes , la chantilly puis le crumble.

Réalisez cette opération juste au moment de servir.

Bon dessert

a+ stef
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Tiramisu aux pommes
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